विवरण

तकनीकी पैरामीटर

प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर आपूर्तिकर्ता:

गुआंगी बायोटेक का प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर उच्च गुणवत्ता वाले ब्लूबेरी का उपयोग करता है क्योंकि कच्चे माल के रूप में . हम स्प्रे-ड्राय ब्लूबेरी पाउडर उत्पादों को बनाने के लिए उन्नत स्प्रे सुखाने की तकनीक का उपयोग करते हैं . यह एक उज्ज्वल बैंगनी पाउडर . नहीं है। Additives . हमारा ब्लूबेरी पाउडर सख्त निर्यात खाद्य प्रसंस्करण मानकों से मिलता है . यह विभिन्न भोजन, पेय पदार्थों, स्वास्थ्य उत्पादों और अन्य क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है, और ग्राहकों द्वारा व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त और स्वागत किया जाता है .}

natural blueberry bulk powder

गुआजी बायोटेक क्यों चुनें?

• 100% प्राकृतिक और एडिटिव-मुक्त:

शुद्ध प्राकृतिक ब्लूबेरी कच्चे माल का पालन करें, बिना किसी रासायनिक संश्लेषण और परिरक्षकों को जोड़ने के बिना, स्वस्थ उपभोग की प्रवृत्ति के अनुरूप .

• स्थिर कच्चे माल की आपूर्ति श्रृंखला:

हम लगातार और ट्रेस करने योग्य कच्चे माल की गुणवत्ता . सुनिश्चित करने के लिए ब्लूबेरी उत्पादन कारखानों के साथ सहयोग करते हैं

• उन्नत प्रौद्योगिकी पोषण की गारंटी देता है:

स्प्रे सुखाने की प्रक्रिया सक्रिय अवयवों की अधिकतम अवधारण सुनिश्चित करती है .

• उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्रदर्शन:

प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर में चमकीले रंग, शुद्ध स्वाद, आसान विघटन होता है, और विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है .

• सख्त गुणवत्ता प्रबंधन:

पूर्ण प्रक्रिया पर्यवेक्षण शुद्ध ब्लूबेरी पाउडर उत्पाद सुरक्षा, स्थिरता और अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए .

वस्तु	विनिर्देश	परिणाम	तरीका
मूल उत्पाद सूचना
जीनस और प्रजाति	वैक्सीनियम एसपीपी .	अनुरूप होना	/
पौधे का हिस्सा	फल	अनुरूप होना	/
उद्गम देश	चीन	अनुरूप होना	/
अंग
रंग	प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर में ब्लूबेरी पाउडर का वांछित रंग होना चाहिए और बैंगनी-लाल . होना चाहिए	अनुरूप होना	Gb 7101-2022
स्वाद और गंध	बिना ऑफ-फ्लैवर . के साथ ब्लूबेरी की उचित गंध और स्वाद होना चाहिए	अनुरूप होना	Gb 7101-2022
विशेषताएँ	कोई विदेशी निकाय या सामान्य दृष्टि में नहीं	अनुरूप होना	Gb 7101-2022
डेटा का प्रसंस्करण
प्रसंस्करण पद्धति	रस	अनुरूप होना	/
सूखने की विधि	स्प्रे सुखाना	अनुरूप होना	/
भौतिक विशेषताएं
कण आकार	100.00%पास 80mesh	अनुरूप होना	Gb/t 5507-2008
सूखने पर नुकसान	<5.0%	2.9%	Gb/t 14769-1993
राख सामग्री	<5.0%	1.3%	AOAC 942.05, 18 वीं
कुल चीनी (ग्लूकोज पर आधारित)	<60%	31%	Gb 50099.7-2016 Gb 5009.8-2016
हैवी मेटल्स
कुल भारी धातु	<10ppm	अनुरूप होना	खासियत<231>, विधि II
जैसा	<2.0ppm	अनुरूप होना	AOAC 986.15, 18 वीं
पंजाब	<2.0ppm	अनुरूप होना	AOAC 986.15, 18 वीं
सीडी	<0.5ppm	अनुरूप होना	AOAC 986.15, 18 वीं
एचजी	<0.5ppm	अनुरूप होना	AOAC 971.21, 18 वीं
कीटनाशक अवशेष
666	<0.2ppm	अनुरूप होना	Gb/t 5009.19-1996
डीडीटी	<0.2ppm	अनुरूप होना	Gb/t 5009.19-1996
कीटाणु-विज्ञान
कुल प्लेट गिनती	<10,000cfu/g	अनुरूप होना	AOAC 990.12, 18 वीं
कुल खमीर और मोल्ड	<1,000cfu/g	अनुरूप होना	FDA (BAM) अध्याय 18, 8 वां संस्करण .
E . कोलाई	नकारात्मक	नकारात्मक	AOAC 997.11, 18 वीं
सैल्मोनेला	नकारात्मक	नकारात्मक	FDA (BAM) अध्याय 5, 8 वां संस्करण .

कच्चे माल औरअवयव विश्लेषण

कच्चे माल का स्रोत:

ब्लूबेरी एक प्रसिद्ध पौष्टिक फल है . यह विभिन्न विटामिन, खनिजों और एंटीऑक्सिडेंट्स . में समृद्ध है, विशेष रूप से एंथोसायनिन में समृद्ध . गुआंगी बायोटेक स्ट्रिक्टली ब्लूबेरी मटेरियल की खरीद को नियंत्रित करता है। सामग्री . सभी कच्चे माल ट्रेस करने योग्य हैं, प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर की सुरक्षा और स्थिरता सुनिश्चित करते हैं .

मुख्य पोषक तत्व

• एंथोसायनिन:

ब्लूबेरी में मुख्य सक्रिय घटक एंथोसायनिन्स . है, इसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और विजन-प्रोटेक्टिंग गुण हैं .

• पॉलीफेनोल्स:

पॉलीफेनोल्स ऑक्सीकरण का विरोध करने और हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है .

• विटामिन सी, ई, फोलिक एसिड, खनिज (जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम), आदि .

•फाइबर आहार:

अवशिष्ट पेक्टिन और फाइबर में एक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रभाव है .

प्रक्रिया परिचय

स्प्रे सुखाने एक कुशल और कोमल सुखाने वाली तकनीक है . यह विशेष रूप से गर्मी-संवेदनशील पदार्थों के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है . यह प्रक्रिया उच्च दबाव के माध्यम से छोटे कणों में ब्लूबेरी के रस को परमाणित करती है, और गर्म हवा में पानी को जल्दी से वाष्पित कर देती है, अंततः एक ठीक और समान प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर {3} {

प्रक्रियाAdvantages

• त्वरित सुखाने, पोषक तत्वों को बनाए रखना:

स्प्रे सुखाने की प्रक्रिया आमतौर पर सेकंड के भीतर पूरी हो जाती है . यह प्रभावी रूप से लंबे समय तक हीटिंग के कारण होने वाले पोषक तत्वों के विनाश से बच सकता है और ब्लूबेरी में सक्रिय पदार्थों को अधिकतम सीमा तक बनाए रख सकता है . विशेष रूप से एंथोसायनिन और विटामिन .} .}

• वर्दी और ठीक पाउडर:

स्प्रे सुखाने से उत्पन्न प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर में समान कण, अच्छी तरलता है, और इसे भंग करना और प्रक्रिया . को प्रक्रिया करना आसान है

• मजबूत उत्पाद स्थिरता:

स्प्रे-सूखे ब्लूबेरी पाउडर में कम पानी की मात्रा होती है . यह सूक्ष्मजीवों के विकास को प्रभावी ढंग से रोक सकता है और उत्पाद के भंडारण स्थिरता और शेल्फ जीवन में सुधार कर सकता है .}

• अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला:

यह व्यापक रूप से कई क्षेत्रों में उपयोग किया जा सकता है जैसे कि पेय पदार्थ, खाद्य योजक, पोषण की खुराक और कार्यात्मक खाद्य पदार्थ .

प्रवाह चार्ट:

orange juice powder

उत्पादगुण

• एंथोसायनिन सामग्री

सबसे पहले, इसकी एंथोसायनिन सामग्री आमतौर पर 2500 मिलीग्राम/100 ग्राम से कम नहीं होती है . कुछ उच्च-अंत कच्चे माल उत्पादों की एंथोसायनिन सामग्री भी 3000 से 4000 मिलीग्राम/100 ग्राम . तक पहुंच सकती है पाउडर .

• एंटीऑक्सिडेंट क्षमता (ORAC मूल्य)

एंटीऑक्सिडेंट क्षमता के संदर्भ में, हमारे प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर का ORAC मान 3500 µmol Te/100 g . से अधिक है, यह दर्शाता है कि हमारे प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर उत्पाद में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं . यह मुफ्त कट्टरपंथी क्षति का विरोध करने में मदद करता है और यह स्वास्थ्य उत्पादों का उपयोग करता है। प्रभाव .

• घुलनशीलता

घुलनशीलता उत्पाद का एक महत्वपूर्ण प्रदर्शन संकेतक है . ब्लूबेरी बल्क पाउडर ठंडे और गर्म पानी में जल्दी से घुल सकता है, और . का उपयोग करना आसान है

pure blueberry powder

• नमी और माइक्रोबियल संकेतक

बल्क ब्लूबेरी पाउडर की नमी को 5%से नीचे नियंत्रित किया जाता है, प्रभावी रूप से सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को रोकता है . सूक्ष्मजीवों, मोल्ड, खमीर और भारी धातुओं की कुल संख्या, सभी उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं .

• स्थिरता

स्प्रे-सूखे प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर स्टोरेज के दौरान अच्छी स्थिरता दिखाता है . पैकेज के सील होने के बाद, एंथोसायनिन सामग्री और पाउडर के प्राकृतिक रंग और स्वाद को लंबे समय तक बनाए रखा जा सकता है . और इसमें कोई स्पष्ट गिरावट नहीं है, स्थिर और लंबे समय तक चलने वाली उत्पाद गुणवत्ता {{4} {

उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण

Guanjie Biotech उत्पाद की गुणवत्ता के लिए बहुत महत्व देता है . हमने यह सुनिश्चित करने के लिए एक पूर्ण गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली स्थापित की है कि प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर सख्त निर्यात खाद्य मानकों को पूरा करता है .

कच्चे माल नियंत्रण

हम यह सुनिश्चित करने के लिए कड़ाई से ब्लूबेरी कच्चे माल की स्क्रीनिंग करते हैं कि कोई कीटनाशक अवशेष और कोई भारी धातुएं मानक . से अधिक नहीं हैं, सभी कच्चे माल का परीक्षण तृतीय-पक्ष द्वारा किया जाता है, आधिकारिक परीक्षण एजेंसियों को गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए . एक पूर्ण ट्रेसबिलिटी सिस्टम है {. एक समस्या है, यह एक समस्या है, यह एक समस्या है, यह एक समस्या है।

उत्पादन प्रक्रिया निगरानी

उत्पादन लाइन उन्नत निगरानी उपकरणों . प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर उत्पादन मापदंडों (तापमान, आर्द्रता, सूखने का समय, आदि .) के वास्तविक समय ट्रैकिंग से सुसज्जित है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर उत्पादों के प्रत्येक बैच के प्रक्रिया पैरामीटर {

उत्पाद का परीक्षण करना

समाप्त प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर को कई परीक्षण आइटम . पास करना होगा

• उपस्थिति निरीक्षण:

पाउडर का रंग प्राकृतिक और समान है, बिना गांठ और विदेशी पदार्थ .

• कण आकार का पता लगाना:

ठीक पाउडर . सुनिश्चित करने के लिए 100% पास 80 मेष स्क्रीनिंग पास

• नमी सामग्री:

उत्पाद स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए नमी को नियंत्रित करें .

• सक्रिय घटक सामग्री का पता लगाना:

एंथोसायनिन सामग्री और कुल पॉलीफेनोल सामग्री जैसे संकेतक मानकों को पूरा करते हैं .

• माइक्रोबायोलॉजिकल परीक्षण:

हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि बल्क ब्लूबेरी पाउडर में कोई रोगजनक बैक्टीरिया या मोल्ड मानक से अधिक नहीं है, और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करें .

QA/QC प्रबंधन

Guanjie Biotech एक व्यापक गुणवत्ता आश्वासन (QA) और गुणवत्ता नियंत्रण (QC) प्रणाली . विशेष परीक्षण बिंदुओं को कच्चे माल की खरीद, उत्पादन और प्रसंस्करण, पैकेजिंग और वेयरहाउसिंग, और लॉजिस्टिक्स और परिवहन से प्रत्येक लिंक में स्थापित किया जाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर की गुणवत्ता {{1} {1}

स्प्रे-सूखे ब्लूबेरी पाउडर और फ्रीज-सूखे

स्प्रे-सूखे ब्लूबेरी पाउडर और फ्रीज-सूखे ब्लूबेरी पाउडर में कई प्रमुख संकेतक हैं जो व्यावहारिक अनुप्रयोगों में दो प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर प्रक्रियाओं के फायदे और नुकसान की एक स्पष्ट समझ को सुविधाजनक बनाने के लिए . में हैं।

संकेतक	स्प्रे-सूखे ब्लूबेरी पाउडर	फ्रीज-सूखे ब्लूबेरी पाउडर
एंथोसायनिन प्रतिधारण	85–95%	90–98%
घुलनशीलता	उत्कृष्ट, समान कण, भंग करने में आसान	अच्छा है, लेकिन क्लंप करना आसान है
प्रक्रिया गति	त्वरित पूरा होना, सेकंड में सूख जाता है	धीमा, समय लेने वाला
कण आकार	ठीक और तरल पदार्थ	अपेक्षाकृत खुरदरा
आवेदन का दायरा	कई उद्योगों के लिए व्यापक रूप से उपयुक्त	सीमित, उच्च अंत वाले खाद्य पदार्थों में अधिक उपयोग किया जाता है

• पोषक तत्व अवधारण

सबसे पहले, पोषक तत्व प्रतिधारण के संदर्भ में, दोनों अच्छी तरह से . फ्रीज-ड्रायिंग तकनीक को कम तापमान वाले वैक्यूम वातावरण में किया जाता है . यह प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर में एंथोसायनिन को सबसे बड़ी सीमा तक बनाए रख सकता है, 90-98 {5} {5} {5} {

यद्यपि स्प्रे सुखाने को उच्च तापमान पर किया जाता है, सूखने की गति बहुत तेज होती है, केवल कुछ सेकंड . को लेते हुए, इसलिए, यह एंथोसायनिन सामग्री के 85-95% को भी बनाए रख सकता है, और इसका प्रदर्शन समान रूप से उत्कृष्ट . है।

• घुलनशीलता

घुलनशीलता के संदर्भ में, स्प्रे-सूखे ब्लूबेरी पाउडर के कण ठीक और समान होते हैं, और अच्छी तरलता होती है . प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउंड पानी में भंग करना बहुत आसान है और पेय पदार्थों और त्वरित उत्पादों में उपयोग के लिए उपयुक्त है .}

spray-dried blueberry powder — स्प्रे-सूखे ब्लूबेरी पाउडर

इसके विपरीत, फ्रीज-सूखे पाउडर में अच्छी घुलनशीलता होती है, लेकिन इसकी शराबी संरचना . के कारण नमी को अवशोषित करना आसान है।

• प्रक्रिया दक्षता

प्रक्रिया दक्षता के परिप्रेक्ष्य से, स्प्रे सुखाना बहुत तेज़ है . यह थोड़े समय में प्रसंस्करण की एक बड़ी मात्रा को पूरा कर सकता है और उत्पादन दक्षता में सुधार कर सकता है . हालांकि, फ्रीज सुखाने में एक लंबा चक्र और कम दक्षता होती है, जो द्रव्यमान उत्पादन के लिए उपयुक्त नहीं है .}

• कण आकार

कण आकार के संदर्भ में, स्प्रे-सूखे प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर कण महीन और अधिक समान होते हैं, जो मिश्रण और प्रसंस्करण के लिए अनुकूल है . फ्रीज-सूखे पाउडर में मोटे कण होते हैं और अतिरिक्त पीसने की आवश्यकता होती है .}

इसलिए, स्प्रे सूखने वाले प्राकृतिक ब्लूबेरी पाउडर में लागत और व्यापक प्रयोज्यता में फायदे हैं, जबकि अभी भी उच्च सक्रिय घटक प्रतिधारण को बनाए रखते हैं .

उच्च गुणवत्ता नियंत्रण:

High quality control Guanjie