शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर आपूर्तिकर्ता:
शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर एक मल्टी - चरण प्रक्रिया के माध्यम से कड़वे या मीठे बादाम से होता है, जिसमें छीलना, डेबिटरिंग, डिफैटिंग, सूखने और पीसना शामिल है। यह एक सुखद स्वाद और आसान प्रसंस्करण की पेशकश करते हुए बादाम के पोषण मूल्य को बनाए रखता है। यह व्यापक रूप से भोजन, पोषण की खुराक, शिशु सूत्र, डेयरी विकल्प, संयंत्र - आधारित प्रोटीन पेय, बेकिंग, सौंदर्य प्रसाधन और अन्य अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है। गुआजी बायोटेक एक बल्क बादाम पाउडर आपूर्तिकर्ता है। हमारे शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाले हैं और कोई एडिटिव नहीं है। हमारे साथ पूछताछ करने के लिए आपका स्वागत हैinfo@gybiotech.com.
वर्गीकरण
कच्चा माल स्रोत
शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर मुख्य रूप से कड़वे या मीठे बादाम से बनाया जाता है, दोनों को रोसेसी परिवार में खुबानी के परिपक्व गुठली (प्रूनस आर्मेनियाका एल।) पौधे से प्राप्त होता है। उपयोग किए गए बादाम का प्रकार इच्छित उपयोग और स्वाद प्रोफ़ाइल के आधार पर भिन्न होता है।
कड़वा बादाम:
एक निश्चित मात्रा में एमिग्डलिन शामिल हैं। कम - तापमान डेबिटरिंग अपनी कड़वाहट और विषाक्तता को काफी कम कर देता है, जिससे यह कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में एक लोकप्रिय घटक बन जाता है।
मीठे बादाम:
एक हल्के स्वाद और मधुर स्वाद की विशेषता, वे भोजन और शिशु उत्पादों के लिए उपयुक्त हैं। उच्च - गुणवत्ता बादाम साफ होना चाहिए, मोल्ड - मुक्त, वसा में समृद्ध, और एक शुद्ध सुगंध है। अंतिम बल्क बादाम पाउडर उत्पाद की गुणवत्ता सीधे कच्चे माल के चयन से निर्धारित होती है।
उत्पादन प्रक्रिया
• संपूर्ण - वसा बादाम पाउडर:
संपूर्ण - वसा शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर बादाम के प्राकृतिक वसा को बरकरार रखता है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकनी बनावट और समृद्ध सुगंध होती है। गुआजी बायोटेक का पूरा - वसा बादाम पाउडर तीन स्वादों में उपलब्ध है: हल्की सुगंध, हल्की सुगंध और समृद्ध सुगंध।
• बादाम पाउडर:
वसा का हिस्सा भौतिक दबाव के माध्यम से हटा दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक उच्च प्रोटीन सामग्री होती है। डिफैटेड शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर उच्च - प्रोटीन कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।
• माइक्रोनाइज्ड बादाम पाउडर:
प्राकृतिक माइक्रोनाइज्ड बादाम पाउडर अल्ट्रा - बारीक जमीन पर 100 जाल से कम के एक कण आकार में होता है, जिसके परिणामस्वरूप घुलनशीलता और अवशोषण में सुधार होता है। यह व्यापक रूप से तैयार - से - उत्पादों और सूत्रों को खाएं।
चीन में बादाम प्रोटीन पाउडर आपूर्तिकर्ता
एक शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर निर्माता के रूप में, गुआजी बायोटेक उच्च - गुणवत्ता बादाम पाउडर प्रदान कर सकते हैं जो आपको चाहिए। कृपया हमसे संपर्क करें।
COA:
शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर के दो प्रकार के सीओए हैं। एक समृद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर है। दूसरे को बादाम प्रोटीन पाउडर को डिफैट किया गया है। यदि आपको दूसरों की आवश्यकता है, तो हमारी टीम की जांच करने के लिए आपका स्वागत है।
• समृद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर
|
वस्तु |
विनिर्देश |
परिणाम |
मेथोd |
|
मूल उत्पाद सूचना |
|||
|
जीनस और प्रजाति |
अर्मेनियाका |
अनुरूप होना |
/ |
|
पौधे का हिस्सा |
गुठली |
अनुरूप होना |
/ |
|
उद्गम देश |
चीन |
अनुरूप होना |
/ |
|
चिह्नक यौगिक |
|||
|
परख (प्रोटीन) |
>22.0% |
23.76% |
|
|
मोटा |
>56.0% |
58.35% |
|
|
अंग |
|||
|
उपस्थिति |
पाउडर |
अनुरूप होना |
Gj - QCS-1008 |
|
रंग |
बंद - सफेद या हल्के पीले ठीक पाउडर |
अनुरूप होना |
जीबी/टी 5492-2008 |
|
गंध |
विशेषता |
अनुरूप होना |
जीबी/टी 5492-2008 |
|
स्वाद |
विशेषता |
अनुरूप होना |
जीबी/टी 5492-2008 |
|
डेटा का प्रसंस्करण |
|||
|
प्रसंस्करण पद्धति |
गरज |
अनुरूप होना |
/ |
|
विलायक (ओं) का उपयोग किया |
पानी |
अनुरूप होना |
/ |
|
सूखने की विधि |
स्प्रे सुखाना |
अनुरूप होना |
/ |
|
भौतिक विशेषताएं |
|||
|
कण आकार (80 जाल) |
>95.0% |
अनुरूप होना |
जीबी/टी 5507-2008 |
|
नमी |
<5.0% |
3.14% |
जीबी/टी 14769-1993 |
|
राख सामग्री |
<5.0% |
2.11% |
AOAC 942.05, 18 वीं |
|
हैवी मेटल्स |
|||
|
कुल भारी धातु |
<10ppm |
अनुरूप होना |
खासियत<231>, विधि II |
|
जैसा |
<2.0ppm |
अनुरूप होना |
AOAC 986.15, 18 वीं |
|
पंजाब |
<2.0ppm |
अनुरूप होना |
AOAC 986.15, 18 वीं |
|
सीडी |
<0.5ppm |
अनुरूप होना |
AOAC 986.15, 18 वीं |
|
एचजी |
<0.5ppm |
अनुरूप होना |
AOAC 971.21, 18 वीं |
|
कीटनाशक अवशेष |
|||
|
666 |
<0.2ppm |
अनुरूप होना |
GB/T5009.19-1996 |
|
डीडीटी |
<0.2ppm |
अनुरूप होना |
GB/T5009.19-1996 |
|
कीटाणु-विज्ञान |
|||
|
कुल प्लेट गिनती |
<30,000cfu/g |
अनुरूप होना |
AOAC 990.12, 18 वीं |
|
कुल खमीर और मोल्ड |
<100cfu/g |
अनुरूप होना |
एफडीए (बीएएम) अध्याय 18, 8 वां संस्करण। |
|
ई कोलाई |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
AOAC 997.11, 18 वीं |
|
सैल्मोनेला |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
एफडीए (बीएएम) अध्याय 5, 8 वां संस्करण। |
• बादाम प्रोटीन पाउडर
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वस्तु |
विनिर्देश |
परिणाम |
मेथोd |
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मूल उत्पाद सूचना |
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जीनस और प्रजाति |
अर्मेनियाका |
अनुरूप होना |
/ |
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पौधे का हिस्सा |
गुठली |
अनुरूप होना |
/ |
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उद्गम देश |
चीन |
अनुरूप होना |
/ |
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चिह्नक यौगिक |
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परख (प्रोटीन) |
>30.0% |
31.26% |
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मोटा |
>28.0% |
29.34% |
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अंग |
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उपस्थिति |
पाउडर |
अनुरूप होना |
Gj - QCS-1008 |
|
रंग |
बंद - सफेद या हल्के पीले ठीक पाउडर |
अनुरूप होना |
जीबी/टी 5492-2008 |
|
गंध |
विशेषता |
अनुरूप होना |
जीबी/टी 5492-2008 |
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स्वाद |
विशेषता |
अनुरूप होना |
जीबी/टी 5492-2008 |
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डेटा का प्रसंस्करण |
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प्रसंस्करण पद्धति |
गरज |
अनुरूप होना |
/ |
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विलायक (ओं) का उपयोग किया |
पानी |
अनुरूप होना |
/ |
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सूखने की विधि |
स्प्रे सुखाना |
अनुरूप होना |
/ |
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भौतिक विशेषताएं |
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कण आकार (80 जाल) |
>95.0% |
अनुरूप होना |
जीबी/टी 5507-2008 |
|
नमी |
<5.0% |
2.63% |
जीबी/टी 14769-1993 |
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राख सामग्री |
<5.0% |
1.48% |
AOAC 942.05, 18 वीं |
|
हैवी मेटल्स |
|||
|
कुल भारी धातु |
<10ppm |
अनुरूप होना |
खासियत<231>, विधि II |
|
जैसा |
<2.0ppm |
अनुरूप होना |
AOAC 986.15, 18 वीं |
|
पंजाब |
<2.0ppm |
अनुरूप होना |
AOAC 986.15, 18 वीं |
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सीडी |
<0.5ppm |
अनुरूप होना |
AOAC 986.15, 18 वीं |
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एचजी |
<0.5ppm |
अनुरूप होना |
AOAC 971.21, 18 वीं |
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कीटनाशक अवशेष |
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666 |
<0.2ppm |
अनुरूप होना |
GB/T5009.19-1996 |
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डीडीटी |
<0.2ppm |
अनुरूप होना |
GB/T5009.19-1996 |
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कीटाणु-विज्ञान |
|||
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कुल प्लेट गिनती |
<30,000cfu/g |
अनुरूप होना |
AOAC 990.12, 18 वीं |
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कुल खमीर और मोल्ड |
<100cfu/g |
अनुरूप होना |
एफडीए (बीएएम) अध्याय 18, 8 वां संस्करण। |
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ई कोलाई |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
AOAC 997.11, 18 वीं |
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सैल्मोनेला |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
एफडीए (बीएएम) अध्याय 5, 8 वां संस्करण। |
उत्पादन प्रक्रिया
बल्क बादाम पाउडर उत्पादन कच्चे माल के चयन से मिलिंग तक आगे बढ़ता है। यह उत्पाद की गुणवत्ता, स्वाद और पोषण मूल्य सुनिश्चित करने के लिए कई प्रमुख प्रक्रिया चरणों से गुजरता है। बादाम पाउडर उत्पादन को मोटे तौर पर निम्नलिखित चरणों में विभाजित किया जा सकता है।
कड़वा बादाम
↓
लाल छील
↓
रंग छँटाई
↓
कम - तापमान डेबिटरिंग और नसबंदी
↓
कम - बैक्टीरिया बादाम
↓
तेल निकासी
↓
पानी की धुलाई और सेंट्रीफ्यूजेशन
↓
कम - तापमान सुखाने
↓
पाउडर
कच्चे माल चयन और प्रारंभिक प्रसंस्करण
• कड़वा बादाम कच्चा माल
बल्क बादाम पाउडर की संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया उच्च - गुणवत्ता कड़वे बादाम के चयन से शुरू होती है। कड़वे बादाम में एक निश्चित मात्रा में एमिग्डलिन होता है, जिसमें औषधीय गुण होते हैं, लेकिन अनुपचारित, एक कड़वा स्वाद हो सकता है, और अत्यधिक मात्रा में असुरक्षित हो सकता है।
• dehulling
कड़वे बादाम की बाहरी त्वचा (लाल त्वचा) में टैनिन और अन्य घटक होते हैं जो स्वाद और रंग को प्रभावित करते हैं। इसलिए, त्वचा को गर्म पानी या यांत्रिक dehulling में भिगोकर हटा दिया जाता है। यह कदम बाद के प्रसंस्करण के दौरान शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर के स्वाद और पोषण मूल्य को संरक्षित करने में मदद करता है।
• रंग छँटाई
Dehulled बादाम रंग छँटाई चरण में प्रवेश करते हैं। रंग छँटाई एक रंग सॉर्टर का उपयोग स्वचालित रूप से पहचानने और बादाम को हटाने के लिए करता है जो ढाले हुए हैं, कीट - क्षतिग्रस्त हैं, या असामान्य रंग है, एक समान कच्चे माल की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करते हैं।
बहस और नसबंदी
• कम - तापमान डेबिटरिंग और नसबंदी
कड़वे बादाम में कड़वे घटकों (मुख्य रूप से एमिग्डलिन) को हटाने और उन्हें स्टरलाइज़ करने के लिए, कम तापमान पर डिबिटरिंग और नसबंदी आवश्यक है। शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर की इस प्रक्रिया में आमतौर पर कम - तापमान एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस, पानी भिगोने, या अन्य भौतिक डेबिटरिंग विधियों को शामिल किया जाता है, जो ओजोन या यूवी नसबंदी द्वारा पूरक होता है। कम - तापमान उपचार पोषक तत्वों को संरक्षित करने और प्रोटीन विकृतीकरण को रोकने में मदद करता है।
• कम - बैक्टीरिया कड़वा गुठली
बादाम जो कम - तापमान डेबिटरिंग और नसबंदी से गुजर चुके हैं, उन्हें "कम - बैक्टीरिया कड़वा गुठली कहा जाता है।" इस बिंदु पर, कच्चा माल आगे की प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है, जिसमें काफी कम कड़वाहट और माइक्रोबियल प्रदर्शन मानकों को पूरा करना है।
तेल निष्कर्षण और पृथक्करण
•तेल निकासी
कम - बैक्टीरिया कड़वा गुठली को एक एक्सपेलर में खिलाया जाता है या तेल निष्कर्षण के लिए स्क्रू प्रेस होता है। यह कदम डिफैटेड बादाम पाउडर के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण कदम है, जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से तेल सामग्री को कम करना और प्रोटीन और आहार फाइबर अनुपात को बढ़ाना है।
• पानी की धुलाई और सेंट्रीफ्यूजेशन
तेल निष्कर्षण के बाद, बादाम के अवशेषों में तेल और अशुद्धियां की थोड़ी मात्रा बनी रहती है। पानी की धुलाई और सेंट्रीफ्यूजेशन आगे अवशिष्ट तेल और घुलनशील अशुद्धियों को हटा देता है, जो बाद के पाउडर की शुद्धता और स्थिरता में सुधार करता है। यह प्रक्रिया पानी की घुलनशीलता और केन्द्रापसारक उपकरणों की पृथक्करण क्षमता का उपयोग करती है।
सूखना और पीसना
• कम - तापमान सुखाने
सेंट्रीफ्यूज्ड बादाम के अवशेषों में एक उच्च नमी होती है, जिससे स्टोर करना और पीसना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, इसे कम - तापमान सूखने की आवश्यकता होती है, आमतौर पर 50-60 डिग्री पर। यह पोषक तत्वों के क्षरण को रोकता है, विशेष रूप से विटामिन ई और प्रोटीन जैसे सक्रिय अवयवों के ऑक्सीकरण, जो उच्च तापमान से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।
• पाउडरिंग
अंतिम चरण एक समान बादाम पाउडर का उत्पादन करने के लिए सूखे बादाम के अवशेषों को थोक बादाम पाउडर करना है। कण आकार को ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है (जैसे, 60 जाल, 80 जाल, 100 जाल, आदि)। इस पाउडर बादाम पाउडर का उपयोग स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों, पौधों के प्रोटीन पाउडर और पके हुए माल में किया जा सकता है।
यह पूरे - वसा शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर के लिए उत्पादन प्रक्रिया है। गुआजी बायोटेक की प्रक्रिया में "कड़वा बादाम → डी - पतवार → रंग छँटाई → कम - तापमान देबिटरिंग और नसबंदी → कम - बैक्टीरिया कड़वाहट वाली कर्नल} के लिए एक एकीकरण शामिल है। प्रत्येक प्रक्रिया बादाम के पोषण मूल्य को संरक्षित करते हुए बल्क बादाम पाउडर उत्पाद सुरक्षा और स्थिरता सुनिश्चित करती है। विशेष रूप से, कोमल प्रसंस्करण विधियाँ जैसे कि कम - तापमान डेबिटरिंग और कम - तापमान सूखने को नियोजित किया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि बादाम पाउडर अपने पोषण मूल्य को बनाए रखता है, जिसमें प्रोटीन, फैटी एसिड और विटामिन शामिल हैं, जबकि उच्च संवेदी गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को भी प्राप्त करते हैं। यदि आपको अन्य बादाम पाउडर प्रसंस्करण विधियों की आवश्यकता है, तो कृपया हमारी पेशेवर टीम से संपर्क करें। हम आपको शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर जानकारी और मुफ्त नमूने प्रदान कर सकते हैं।
• स्वाभाविक रूप से शुद्ध:
बल्क बादाम पाउडर एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर से मुक्त है, जो मूल बादाम के स्वाद को संरक्षित करता है।
• पौष्टिक:
प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत, असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन ई और आहार फाइबर।
• प्लांट - आधारित:
शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है, लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोग, और हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करते हैं।
• बहुमुखी उपयोग:
गुआजी बायोटेक के बल्क बादाम पाउडर का उपयोग पेय पदार्थों, पोषण सलाखों, ऊर्जा पाउडर, शिशु सूत्र, अनाज, पके हुए माल, और बहुत कुछ में किया जाता है।
कैसे चुने बादामपाउडर?
कई प्रकार के शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर उपलब्ध हैं, और उनके उत्पादन के तरीके और कच्चे माल के स्रोत उनके पोषण मूल्य, स्वाद और अनुप्रयोगों को प्रभावित करते हैं। अपनी आवश्यकताओं के लिए सही शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर का चयन करते समय विचार करने के लिए यहां कुछ महत्वपूर्ण कारक दिए गए हैं।
उपयोग के आधार पर चुनें
• बेकिंग और पेय पदार्थों के लिए:
संपूर्ण - वसा बादाम पाउडर की सिफारिश की जाती है। यह एक समृद्ध स्वाद के लिए प्राकृतिक तेलों को बरकरार रखता है, जिससे यह केक, कुकीज़, बादाम दूध और दूध की चाय के लिए आदर्श है।
• भोजन प्रतिस्थापन या उच्च - प्रोटीन उत्पादों के लिए:
डिफैटेड बादाम पाउडर चुनें। यह वसा में कम और प्रोटीन में उच्चतर है - ऊर्जा सलाखों, खेल पोषण और भोजन प्रतिस्थापन उत्पादों के लिए एकदम सही है।
• शिशुओं, बच्चों, या संवेदनशील पाचन के लिए:
माइक्रोनाइज्ड या अल्ट्रा - ठीक बल्क बादाम पाउडर सबसे अच्छा है। शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर में एक चिकनी बनावट होती है, आसानी से घुल जाती है, पेट पर कोमल होती है, और एक हल्का स्वाद होता है।
घटक गुणवत्ता की जाँच करें
उच्च - गुणवत्ता शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर ताजा से आना चाहिए, मोल्ड - मुक्त बादाम - या तो मीठा या कड़वा। यदि कड़वे बादाम का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कम - तापमान डेबिटरिंग प्रक्रिया से गुजरना होगा।
स्वाद और एडिटिव्स का मूल्यांकन करें
शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर विभिन्न स्वाद प्रोफाइल, जैसे प्रकाश, हल्के या समृद्ध में उपलब्ध है। आपके उत्पाद को सूट करने वाले का चयन करें। जब भी संभव हो, बादाम पाउडर चुनें जो जोड़े गए स्वादों, परिरक्षकों या रंगों से मुक्त हो। हमारा बादाम पाउडर 100% शुद्ध है जिसमें कोई एडिटिव्स नहीं है।
पोषण और परीक्षण जानकारी की समीक्षा करें
प्रोटीन, वसा, फाइबर और विटामिन ई के स्तर को सुनिश्चित करने के लिए पोषण लेबल पढ़ें, जो आपकी आहार आवश्यकताओं के साथ संरेखित है। यह भी पुष्टि करें कि क्या बल्क बादाम पाउडर उत्पाद कीटनाशक अवशेषों, भारी धातुओं और माइक्रोबियल संदूषण के लिए सुरक्षा परीक्षण पारित किया है। क्यूएस, आईएसओ, हलाल या कोषेर जैसे प्रमाणपत्रों की तलाश करें।
आहार प्रतिबंधों पर विचार करें
चूंकि बादाम एक प्रकार का पेड़ अखरोट होता है, इसलिए अखरोट एलर्जी वाले व्यक्तियों को शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर से बचना चाहिए। यदि आप एक शाकाहारी या लैक्टोज हैं - असहिष्णु, "प्लांट - आधारित" या "शाकाहारी" लेबल वाले उत्पादों की तलाश करें।
पैकेजिंग और भंडारण
उच्च - गुणवत्ता बादाम पाउडर आमतौर पर एल्यूमीनियम पन्नी बैग में पैक किया जाता है या वैक्यूम - ऑक्सीकरण और नमी के जोखिम को रोकने के लिए सील किया जाता है। शुद्ध बादाम पाउडर उत्पादों का चयन करें जो उत्पादन तिथि, बैच संख्या, समाप्ति तिथि और उचित भंडारण निर्देश प्रदर्शित करते हैं।
उच्च गुणवत्ता नियंत्रण:
प्रमाणीकरण
पैकेट:
वितरण विधियाँ
लोकप्रिय टैग: शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर, चीन शुद्ध बादाम प्रोटीन पाउडर निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाना
