स्प्रे सूखे अनानास पाउडर

स्प्रे सूखे अनानास पाउडर आपूर्तिकर्ता:

सूखे अनानास पाउडर का छिड़काव करेंअनानास से बनाया जाता है. यह धोने, काटने, सुखाने और कुचलने के बाद कच्चे माल से बनाया जाता है। गुंजी स्प्रे सुखाने की उत्पादन तकनीक को अपनाता है। अलग-अलग मांगों के अनुसार, अनानास पाउडर को अलग-अलग विशिष्टताओं में बनाया जा सकता है, जैसे 10:1, 30:1, 50:1 इत्यादि। इसके अलावा, अनानास पाउडर के विभिन्न विशिष्टताओं को ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।

उत्पादन प्रौद्योगिकी:

गुंजी स्प्रे ड्राई तकनीक का उपयोग करता है। स्प्रे सुखाना एक विनिर्माण प्रक्रिया है जिसके द्वारा तरल या घोल सामग्री को नोजल के माध्यम से गर्म हवा में छिड़का जाता है, और सामग्री तुरंत शुष्क कणों को बनाने के लिए वाष्पीकृत हो जाती है। स्प्रे सूखे अनानास पाउडर इस प्रक्रिया द्वारा बनाया गया अनानास पाउडर है।

गुआंजी का अनानास फल पाउडर क्यों चुनें?

• 100 प्रतिशत नियमित, बिना योजक के, अनानास फल थोक पाउडर के प्रत्येक बैच की प्रकृति समान है।

• हम दुनिया भर में सबसे उल्लेखनीय स्तर पर गुणवत्ता प्रशासन और नवाचार के साथ अपने उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी देते हैं।

• हमने ISO, कोषेर, हलाल और अन्य प्रमाणपत्र पारित किए हैं

• हमारा कारखाना जीएमपी मानक पास करता है।

सीओए:

उत्पाद परिचय:

सूखे अनानास पाउडर का छिड़काव करेंउच्च सुखाने की दक्षता, तेजी से प्रसंस्करण गति, सरल संचालन और आसान नियंत्रण प्रदान करता है। इसके अलावा, परिणामी अनानास पाउडर में एक समान कण, उत्कृष्ट तरलता और अच्छी घुलनशीलता होती है, जो सभी उत्पाद की गुणवत्ता और स्वाद को बढ़ाने में योगदान करते हैं।

प्रवाह चार्ट:

उत्पादन प्रक्रिया:

उत्पादन के लिए चरणसूखे अनानास पाउडर का छिड़काव करेंशामिल करना:

• ताज़ा अनानास तैयार करें, भाप और सख्त छिलका हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें।

• उपचारित अनानास को गर्म करके उसमें मौजूद एंजाइमों को निष्क्रिय करें और रोगाणुरहित करें।

• अनानास का रस या अनानास का गूदा बनाने के लिए गर्मी से उपचारित अनानास को कुचलें।

• अनानास के रस या गूदे को अशुद्धियों और ठोस कणों को हटाने के लिए फ़िल्टर किया जाता है।

• फ़िल्टर किए गए अनानास के रस या अनानास के गूदे को स्प्रे ड्राइंग तकनीक द्वारा सुखाकर एक महीन भूरा-पीला पाउडर बनाया जाता है।

प्रभावित करने वाले साधन:

सुखाने की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले प्राथमिक कारक हवा का तापमान और हवा की गति हैं। यदि सापेक्ष आर्द्रता स्थिर रहती है, तो उच्च तापमान के परिणामस्वरूप संतृप्ति तक पहुंचने के लिए अधिक जल वाष्प की आवश्यकता होती है। इसके विपरीत, कम तापमान से सूखने की दर धीमी हो जाती है। इसके अतिरिक्त, उत्पाद ऑक्सीडेटिव ब्राउनिंग के प्रति संवेदनशील है। हालाँकि, अत्यधिक उच्च तापमान का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे रंग और स्वाद में अवांछनीय परिवर्तन हो सकते हैं। पूर्व-परीक्षण परिणामों के अनुसार, जब सुखाने का तापमान 80 डिग्री से ऊपर होता है, तो उत्पाद के रंग में महत्वपूर्ण परिवर्तन और अप्रिय स्वाद का अनुभव होता है, जबकि 60 डिग्री से नीचे के तापमान पर सुखाने के समय में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। इसलिए, इष्टतम तापमान और हवा की गति का चयन करना महत्वपूर्ण है, और गुंजी के पास समृद्ध अनुभव वाले पेशेवर उत्पादन कर्मचारी हैं। इसके अलावा, स्वाद और मिठास में स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए उत्पादों के प्रत्येक बैच का परीक्षण किया जाता है।

अच्छी प्रवाहशीलता के कारण

इसके कई कारण हैंसूखे अनानास पाउडर का छिड़काव करेंअच्छी प्रवाहशीलता बनाए रखना चाहिए:

1. प्रक्रिया और संचालन में आसान:

अच्छी तरलता वाले थोक अनानास पाउडर को नोजल और पाइप के माध्यम से अधिक आसानी से ले जाया और संसाधित किया जा सकता है, और सुखाने के प्रभाव को बेहतर बनाने के लिए सुखाने की प्रक्रिया के दौरान गर्म हवा में समान रूप से वितरित करना भी आसान होता है।

2. उत्पाद की घुलनशीलता और स्वाद में सुधार:

अच्छे प्रवाह क्षमता वाले अनानास थोक पाउडर में समान कण और बड़े विशिष्ट सतह क्षेत्र होते हैं, जो पानी में घुलना आसान होता है और उत्पाद के स्वाद और घुलनशीलता में सुधार कर सकता है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए खाना आसान हो जाता है।

3. उत्पाद की एकरूपता और स्थिरता सुनिश्चित करें:

अच्छी तरलता वाले अनानास फल पाउडर को अधिक आसानी से और समान रूप से मिश्रित किया जा सकता है, जिससे उत्पाद की विविधता कम हो जाती है और उत्पाद की स्थिरता और गुणवत्ता में सुधार होता है।

इसलिए, अनानास स्प्रे सूखे पाउडर की उत्कृष्ट गुणवत्ता और स्वाद को बनाए रखने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि इसमें अच्छी प्रवाह क्षमता हो।

स्प्रे सूखे अनानास पाउडर की प्रवाह क्षमता का निर्धारण कैसे करें?

1. विश्राम का कोण:

विश्राम का कोण पाउडर की तरलता का आकलन करने के लिए एक महत्वपूर्ण संकेतक है, जो पाउडर ढेर द्वारा गठित शंकु के कर्ण और क्षैतिज तल के बीच का कोण है। विश्राम का कोण जितना छोटा होगा, पाउडर की तरलता उतनी ही बेहतर होगी। आमतौर पर, स्प्रे-सूखे अनानास पाउडर का विश्राम कोण 30 डिग्री -40 डिग्री के बीच होता है।

2. ढेर घनत्व:

ढेर घनत्व से तात्पर्य कंटेनर में ढेर किए गए पाउडर के घनत्व से है, जिसे आमतौर पर प्रति इकाई आयतन के द्रव्यमान द्वारा व्यक्त किया जाता है। ढेर का घनत्व जितना छोटा होगा, पाउडर की तरलता उतनी ही बेहतर होगी। आमतौर पर, स्प्रे सूखे अनानास पाउडर का ढेर घनत्व {{0}}.5-1.0g/mL के बीच होता है।

3. संपीडनशीलता:

संपीडनशीलता से तात्पर्य संपीड़न के दौरान पाउडर की विरूपण क्षमता और संपीड़न शक्ति से है। संपीड़ितता जितनी कम होगी, पाउडर की तरलता उतनी ही बेहतर होगी। आमतौर पर, स्प्रे-सूखे अनानास पाउडर की संपीड़न क्षमता 100-300एमपीए के बीच होती है।

4. कण आकार वितरण:

कण आकार वितरण पाउडर कण आकार के वितरण को संदर्भित करता है। कण आकार वितरण जितना अधिक एक समान होगा, पाउडर की तरलता उतनी ही बेहतर होगी। आमतौर पर, स्प्रे सूखे अनानास पाउडर का कण आकार वितरण 100-300 माइक्रोन के बीच होता है।

संबंधित खाद्य पदार्थ और खाद्य संस्कृति

अनानास स्प्रे-सूखे पाउडर को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में उनके पोषण मूल्य और स्वाद को बढ़ाने के लिए जोड़ा जा सकता है। खाद्य संस्कृति के संदर्भ में, अनानास पाउडर एक उष्णकटिबंधीय स्वाद और विदेशी संस्कृति का प्रतिनिधित्व कर सकता है, जो कई उपभोक्ताओं को आकर्षित करता है। इस बीच, अपनी खट्टी-मीठी, ताजगीभरी और प्यास बुझाने वाली खूबियों के कारण यह गर्मी के मौसम के लिए भी एक अच्छा विकल्प बन गया है।

उत्पादन प्रक्रिया और प्रौद्योगिकी विकास

विज्ञान और प्रौद्योगिकी की प्रगति और उत्पादन प्रक्रिया के निरंतर विकास के साथ, उत्पादन प्रक्रियासूखे अनानास पाउडर का छिड़काव करेंमें भी सुधार एवं सुधार किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, अधिक उन्नत स्प्रे सुखाने वाले उपकरण और प्रौद्योगिकी का उपयोग अनानास के मूल पोषक तत्वों और स्वाद को बेहतर ढंग से बनाए रख सकता है। इसके अलावा, अन्य पोषक तत्वों को जोड़कर या विभिन्न सुखाने के तरीकों का उपयोग करके उत्पाद के स्वाद और पोषण मूल्य में सुधार किया जा सकता है। टीपीवी फ्रीज-सुखाने की तकनीक का भी उपयोग करता है।

भंडारण और परिवहन सावधानियाँ

स्प्रे-सूखे अनानास पाउडर को ठंडी, सूखी, हवादार और नमी-रोधी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए, सीधे धूप और उच्च तापमान से बचना चाहिए। परिवहन के दौरान, पैकेज टूटने और उत्पाद की नमी से बचने के लिए एंटी-शॉक उपाय किए जाने चाहिए।

उच्च गुणवत्ता नियंत्रण:

प्रमाणीकरण

पैकेट:

वितरण विधियाँ

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