क्या ग्रीन टी पाउडर वजन कम करने में आपकी मदद करता है?

हरी चाय पाउडरमाचा के नाम से भी जाना जाने वाला यह पौधा आहार और वजन घटाने की योजनाओं में एक लोकप्रिय घटक बन गया है। चयापचय को बढ़ावा देने, वसा को जलाने और भूख को दबाने के अपने वादे के साथ, यह देखना आसान है कि लोग इस जीवंत हरे पाउडर की ओर क्यों आकर्षित होते हैं। लेकिन क्या ग्रीन टी पाउडर का सेवन वास्तव में वजन घटाने में मदद करता है? इस ब्लॉग पोस्ट में, हम जानेंगे कि ग्रीन टी पाउडर क्या है, यह वजन घटाने में कैसे मदद कर सकता है, और अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ। वैज्ञानिक शोध से प्राप्त जानकारी के साथ, हम ग्रीन टी पाउडर और वजन घटाने के बीच संबंध की जांच करेंगे।

ग्रीन टी पाउडर क्या है?

ग्रीन टी पाउडर, जिसे जापानी में माचा के नाम से जाना जाता है, एक बारीक पिसा हुआ पाउडर है जिसे विशेष रूप से उगाई गई और संसाधित हरी चाय की पत्तियों से बनाया जाता है। जबकि माचा नियमित हरी चाय, कैमेलिया साइनेंसिस के समान ही पौधे से आता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट और कैफीन का उच्च स्तर होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि माचा पूरी हरी चाय की पत्ती से बनता है, न कि केवल पानी से। माचा का उत्पादन करने के लिए, हरी चाय के पौधों को कटाई से पहले हफ्तों तक छाया में रखा जाता है। इससे अमीनो एसिड और क्लोरोफिल का उत्पादन बढ़ जाता है, जिससे माचा को उसका चमकीला हरा रंग और नाजुक स्वाद मिलता है। फिर पत्तियों को भाप में पकाया जाता है, उनके तने और नसों को छीला जाता है, और पत्थर से पीसकर बारीक पाउडर बनाया जाता है। इस पाउडर को चाय के लिए गर्म पानी में मिलाया जा सकता है, लैटे और स्मूदी में मिलाया जा सकता है, या खाना पकाने और बेकिंग में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

ग्रीन टी पाउडर और वजन घटाने के बीच संबंध

कई वैज्ञानिक अध्ययनों ने ग्रीन टी पाउडर के संभावित वजन घटाने के लाभों का पता लगाया है। ग्रीन टी में कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट का एक वर्ग होता है, जिसमें EGCG (एपिगैलोकैटेचिन गैलेट) नामक एक शक्तिशाली यौगिक शामिल है। शोध से पता चलता है कि कैटेचिन चयापचय और वसा जलने को बढ़ावा देते हैं, खासकर जब ग्रीन टी से प्राकृतिक कैफीन के साथ मिलाया जाता है।

एक अध्ययन में, जिन पुरुषों ने 12 सप्ताह तक प्रशिक्षण कार्यक्रम का पालन करते हुए ग्रीन टी का अर्क लिया, उनमें प्लेसबो समूह के पुरुषों की तुलना में पेट की चर्बी काफी कम हुई। शोधकर्ताओं ने पाया कि ग्रीन टी ने वसा ऑक्सीकरण दर को बढ़ाया और मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के भंडार को संरक्षित किया (1)। महिलाओं पर किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि ग्रीन टी का सेवन करने से पेट की चर्बी कम होती है।हरी चाय पाउडरप्लेसीबो (2) की तुलना में शरीर में वसा प्रतिशत, शरीर के वजन और पेट की चर्बी में कमी आई।

अध्ययनों से यह भी पता चला है कि ग्रीन टी पाउडर शरीर में थर्मोजेनेसिस या गर्मी निर्माण को बढ़ा सकता है। एक परीक्षण में, वैज्ञानिकों ने पाया कि ग्रीन टी पाउडर वाला पेय पीने से नकली उपचार पेय की तुलना में 24- घंटे की अवधि में ऊर्जा उपयोग में 4% की वृद्धि हुई (3)। बढ़ी हुई वसा ऑक्सीकरण और थर्मोजेनेसिस का मिश्रण ग्रीन टी पाउडर के वजन घटाने के प्रभावों में योगदान करने के लिए याद किया जाता है।

इसके अतिरिक्त, शोध से पता चलता है कि ग्रीन टी पाउडर में मौजूद यौगिक भूख बढ़ाने वाले हार्मोन जैसे कि घ्रेलिन को नियंत्रित करके भूख को दबा सकते हैं। भूख को कम करके, ग्रीन टी पाउडर लोगों को स्वाभाविक रूप से कैलोरी का सेवन कम करने में मदद कर सकता है (4)।

ग्रीन टी पाउडर संभावित रूप से वजन घटाने में कैसे मदद करता है?

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि कुछ प्रमुख तरीके हैंहरी चाय पाउडरवजन घटाने में योगदान दे सकते हैं:

पाचन में सहायक - ग्रीन टी पाउडर में मौजूद कैफीन और कैटेचिन को थर्मोजेनेसिस और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाने के लिए याद किया जाता है, जिससे अधिक अस्वास्थ्यकर उपभोग होता है। ग्रीन टी पाउडर में मौजूद पॉलीफेनॉल्स उन प्रोटीन को भी बाधित कर सकते हैं जो नॉरपेनेफ्रिन को तोड़ते हैं, जो चयापचय दर को नियंत्रित करने में शामिल एक रसायन है (5)।

वसा का सेवन बढ़ाना - ग्रीन टी पाउडर में पेट की चर्बी को लक्षित करने की क्षमता होती है। कैटेचिन, विशेष रूप से ईजीसीजी, में वसा को भंग करने वाले गुण पाए जाते हैं जो वसा कोशिकाओं को मुक्त असंतृप्त वसा में परिवर्तित करते हैं जिनका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सकता है (6)।

भूख को दबाना - ग्रीन टी पाउडर में मौजूद एसिड घ्रेलिन और इंसुलिन जैसे भूख बढ़ाने वाले रसायनों को नियंत्रित करके भूख को दबा सकता है, जिससे दिन भर में कम कैलोरी का उपयोग होता है।

ग्रीन टी पाउडर में मौजूद कैटेचिन पाचन तंत्र में भोजन से प्राप्त वसा से बंध सकते हैं, जिससे उनमें से कुछ को अवशोषित और संग्रहीत होने से रोका जा सकता है (7)।

ऊर्जा देना - कैफीन का प्राकृतिक स्रोत, ग्रीन टी पाउडर थकान से लड़ने में मदद करता है और व्यायाम और दैनिक गतिविधि के लिए ऊर्जा देता है, जो वजन घटाने में मदद करता है।

ग्रीन टी पाउडर के अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ

वजन घटाने के अलावा, इसका सामान्य उपयोगहरी चाय पाउडर माचाइसे कुछ अन्य चिकित्सीय लाभों से भी जोड़ा गया है:

- बेहतर मानसिक प्रदर्शन: हरी चाय के यौगिक मस्तिष्क में सूजन और ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करके उम्र बढ़ने के साथ संज्ञानात्मक गिरावट को रोक सकते हैं।

- हृदय रोग के जोखिम को कम करें: हरी चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं (9)।

- मधुमेह की संभावना कम - ग्रीन टी पाउडर इंसुलिन जागरूकता और ग्लूकोज नियंत्रण को भी बढ़ावा दे सकता है, जिससे टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का खतरा कम हो जाता है (10)।

- बेहतर प्रतिरक्षा क्षमता - ग्रीन टी पाउडर में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकते हैं और संभवतः संक्रमण के जोखिम को कम कर सकते हैं (11)।

- उम्र बढ़ने के खिलाफ लाभ: हरी चाय में कैटेचिन त्वचा को यूवी क्षति से बचाने और कोलेजन के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए माना जाता है (12)।

विचार और सावधानियां

ग्रीन टी पाउडर का सेवन आमतौर पर अच्छी तरह से किया जाता है, लेकिन कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए:

- कैफीन सामग्री - हरी चाय पाउडर में प्राकृतिक कैफीन संवेदनशील लोगों में सिरदर्द, तंत्रिका तंत्र, अनिद्रा या पेट खराब होने का कारण बन सकता है।

- आदर्श खुराक - हर दिन 3 कप तक ग्रीन टी, जिसमें 240-320mg कैटेचिन होता है, सभी खातों के अनुसार, बहुत से लोगों के लिए सुरक्षित और शक्तिशाली लगता है। अधिक सेवन करने से कैफीन का अत्यधिक सेवन हो सकता है।

- दवा सहयोग - कैफीन मेंहरी चाय निकालने पाउडरयह एमएओ अवरोधकों, मधुमेह दवाओं और रक्त पतला करने वाली दवाओं सहित विशिष्ट दवाओं के साथ सहयोग कर सकता है।

- गुणवत्ता - सबसे ज़्यादा चिकित्सीय लाभ पाने के लिए सिर्फ़ वैध ब्रांड के बेहतरीन ग्रीन टी पाउडर का सेवन करें। इसे प्रकाश और नमी से दूर एक अभेद्य डिब्बे में रखें।

- खाली पेट से बचें - कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि भोजन के बिना सेवन किए जाने पर ग्रीन टी पेट की परत को खराब कर सकती है (13)।

अंतिम विचार

विभिन्न वैज्ञानिक अध्ययनों के आधार पर, ग्रीन टी पाउडर प्राकृतिक वजन घटाने में सहायक के रूप में आशाजनक क्षमता दिखाता है। ग्रीन टी पाउडर में पाए जाने वाले कैफीन, कैटेचिन और अमीनो एसिड का मिश्रण पाचन में मदद कर सकता है, वसा की खपत बढ़ा सकता है, वसा अवशोषण को कम कर सकता है और भूख को दबा सकता है। जबकि अधिक शोध की आवश्यकता है, स्वस्थ आहार और सक्रिय जीवनशैली में ग्रीन टी पाउडर को शामिल करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है, विशेष रूप से पेट की चर्बी में कमी आ सकती है। इसके अन्य उल्लेखनीय चिकित्सीय लाभों को देखते हुए, ग्रीन टी पाउडर किसी भी दिनचर्या में बेहतर स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पूरक है। इसी तरह, किसी भी पूरक के साथ, अपने दैनिक दिनचर्या में ग्रीन टी पाउडर को शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है।

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संदर्भ:

1. पोषण की डायरी। हरी चाय स्वस्थ लोगों में पाचन, वसा ऑक्सीकरण और ग्लूकोज प्रतिरोध को कम करती है। 2008।

2. द अमेरिकन डायरी ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। हृदय स्वास्थ्य और वजन घटाने पर ग्रीन टी कैटेचिन के सकारात्मक प्रभाव। 2016।

3. अमेरिकन डायरी ऑफ़ क्लिनिकल सस्टेनेंस। कैटेचिन पॉलीफेनॉल और कैफीन से भरपूर ग्रीन टी निकालने की प्रभावशीलता लोगों में ऊर्जा खपत और वसा ऑक्सीकरण को बढ़ाने में है। 1999.

4. एटॉमिक सस्टेनेंस और फूड एक्सप्लोरेशन। वजन घटाने और रखरखाव पर ग्रीन टी का प्रभाव। 2013.

5. फिजियोलॉजी और आचरण। ग्रीन टी कैटेचिन, कैफीन और शारीरिक वजन दिशानिर्देश। 2010.

6. ग्लोबल डायरी ऑफ वेट। वजन घटाने और वजन को बनाए रखने पर ग्रीन टी के प्रभाव। 2009।

7. यूरोपीय पोषण डायरी। ऑक्सीजन लेने वाली गतिविधि के विभिन्न भागों के आधार पर मांसपेशियों से वसा अनुपात हानि और प्रतिपूरक घटक - अधिक वजन वाले स्थिर पुरुषों में एक यादृच्छिक नियंत्रित प्रारंभिक। 2012।

8. नेचर ऑडिट्स न्यूरोसाइंस। ग्रीन टी कैटेचिन: उम्र से संबंधित न्यूरोलॉजिकल बीमारियों के इलाज और रोकथाम में उनका उपयोग। 2020।

9. उच्च रक्तचाप। रक्त परिसंचरण पर हरी चाय के उपयोग का प्रभाव: 13 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों का मेटा-अध्ययन। 2014।

10. डायबिटीज मेटाब सिंड्रोम ओबेस। जापानी आबादी में स्ट्रोक दर के कम जोखिम पर ग्रीन टी और एस्प्रेसो के उपयोग का प्रभाव। 2013।

11. खाद्य विज्ञान और पोषण में बुनियादी सर्वेक्षण। ग्रीन टी कैटेचिन: संक्रामक रोगों के उपचार और रोकथाम में उनका अनुप्रयोग 2018।

12. आणविक विज्ञान अंतर्राष्ट्रीय जर्नल चाय और इसका उपयोग: लाभ और खतरे। 2019.

13. परमाणु पोषण और खाद्य अन्वेषण। हरी चाय निष्कर्षण: कृन्तकों में तीव्र, उपकालिक और जीनोटॉक्सिसिटी पर ध्यान केंद्रित करता है। 1995।