कद्दू फल पाउडर

कद्दू फल पाउडर आपूर्तिकर्ता:

गुन्जी काकद्दू फल पाउडरस्प्रे ड्राई तकनीक का उपयोग करें। यह प्राकृतिक और बिना योजक के है। यह तेज़ स्वाद और अनोखे नारंगी रंग वाले कद्दू के फूलों से बना है। यदि आप हमारे उत्पादों में रुचि रखते हैं, तो पूछताछ के लिए आपका स्वागत है:info@gybiotech.com.

गुंजी का कद्दू फल पाउडर क्यों चुनें?

• हम उच्चतम स्तर पर गुणवत्ता प्रबंधन और प्रौद्योगिकी के साथ कद्दू फल थोक पाउडर की गुणवत्ता और सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

• लंबी शैल्फ जीवन, परिरक्षकों के बिना

• रंग और स्वाद संरक्षित रहता है

• उचित कीमतें और त्वरित अनुरोधों को पूरा करने की क्षमता

• हमने आईएसओ, कोषेर, हलाल और अन्य प्रमाणपत्र पारित किए हैं

सीओए:

प्रवाह चार्ट:

सूखे स्प्रे के फायदे

• कम समय तक रहने के लिए सुखाने वाली सामग्री को सुखाने वाले टॉवर में स्प्रे करें, तेज गर्मी हस्तांतरण के साथ, नमी जल्दी से वाष्पित हो सकती है, तुरंत सूखना और अन्य विशेषताएं।

• सामग्री स्वयं उच्च तापमान सहन नहीं करती है, इसलिए गर्मी के प्रति संवेदनशील फलों और सब्जियों के पोषक तत्व बेहतर संरक्षित होते हैं।

• उत्पाद का पाउडर आकार छोटा है और कण एक समान हैं, ताकि उत्पाद में बेहतर फैलाव, तरलता और घुलनशीलता हो।

• उच्च उत्पादन क्षमता, कम ऑपरेटर

• सुविधाजनक नियंत्रण, उत्पाद स्थिरता और अन्य लाभ सुनिश्चित करने के लिए स्वचालित किया जा सकता है।

• उत्पाद के मूल रंग और स्वाद को बनाए रखने में सक्षम।

• छिड़काव के बाद, फाइबर बनावट में अच्छी सूजन होती है, और खाने पर कोई खुरदरापन नहीं होता है।

कारक:

स्प्रे सूखे कद्दू पाउडर पर कुछ प्रभावशाली कारक यहां दिए गए हैं:

• कद्दू पाउडर की पानी की मात्रा, नमी गतिविधि और ग्लास संक्रमण तापमान पर इनलेट हवा के तापमान का प्रभाव

स्प्रे सुखाने के लिए इनलेट हवा का तापमान गर्मी का मुख्य स्रोत है। सुखाने वाले कक्ष में बूंदों को पूरी तरह सुखाने के लिए गर्मी प्रदान करने के लिए पर्याप्त उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, लेकिन तापमान जितना अधिक होगा उतना बेहतर होगा। इनलेट हवा के तापमान का उत्पाद की नमी की मात्रा और aw मान दोनों पर महत्वपूर्ण प्रभाव (P <{0}}.05) पड़ा। जल की मात्रा और उसका मूल्यकद्दू फल पाउडरबढ़ते तापमान के साथ धीरे-धीरे कमी आई। इनलेट तापमान जितना अधिक होगा, गर्म हवा के संपर्क में आने वाली बूंदों की सूखने की गति उतनी ही तेज होगी और उत्पाद सूख जाएगा। जब हवा के प्रवेश का तापमान 17 डिग्री होता है, तो पानी की मात्रा घटकर 4.63% हो जाती है और aw का मान 0.1607 हो जाता है।

जब वायु प्रवेश तापमान कम होता है, तो सामग्री को पूरी तरह से सुखाया नहीं जा सकता है, और उत्पाद में पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे कांच का संक्रमण तापमान कम हो जाता है और दीवार का एक छोटा हिस्सा चिपक जाता है। हालाँकि, यदि इनलेट हवा का तापमान बहुत अधिक है, तो सामग्री का तापमान बढ़ जाता है, जिससे गर्मी दीवार से चिपक जाती है, और जब तापमान 180 डिग्री से अधिक होता है, तो सुखाने वाले कक्ष में उत्पाद का एक छोटा सा हिस्सा होता है। कोकिंग की घटना. व्यापक तुलना, की गुणवत्ताकद्दू फल पाउडरबेहतर है जब वायु प्रवेश तापमान 170 डिग्री हो।

• पॉलीसेकेराइड पर वायु प्रवेश तापमान का प्रभाव, कद्दू थोक पाउडर की शर्करा, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज को कम करना

वायु प्रवेश तापमान सुखाने के समय को प्रभावित करता है, और कद्दू स्प्रे सूखे पाउडर में पॉलीसेकेराइड सामग्री पर वायु प्रवेश तापमान का प्रभाव चीनी सामग्री को कम करने पर विपरीत होता है। वायु प्रवेश तापमान में वृद्धि के साथ, पॉलीसेकेराइड सामग्री में वृद्धि और फिर घटने की प्रवृत्ति देखी गई, और बहुत अधिक वायु प्रवेश तापमान पॉलीसेकेराइड संरचना को नष्ट कर देगा, कुछ पॉलीसेकेराइड को ख़राब कर देगा और उनकी जैविक गतिविधि को प्रभावित करेगा, जिससे पॉलीसेकेराइड सामग्री कम हो जाएगी।

जब हवा के प्रवेश का तापमान 17 डिग्री था, तो पॉलीसेकेराइड सामग्री 5.44 ग्राम/100 ग्राम तक पहुंच गई। सुखाने की प्रक्रिया में वायु प्रवेश तापमान में वृद्धि के साथ, कम करने वाली चीनी सामग्री कम हो गई, जो कम करने वाली शर्करा की ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया के कारण हो सकती है, और वायु प्रवेश तापमान का पॉलीसेकेराइड और कम करने वाली शर्करा (पी <) की सामग्री पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा 0.05).

इसलिए, स्प्रे सुखाने के दौरान इनलेट हवा का तापमान मामूली रूप से बढ़ाया जा सकता है। कद्दू स्प्रे सुखाने वाले पाउडर में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सामग्री पर इनलेट हवा के तापमान का प्रभाव महत्वपूर्ण नहीं था (पी <{0}}.05), और ग्लूकोज सामग्री फ्रुक्टोज सामग्री से अधिक थी, शायद इसलिए क्योंकि ग्लूकोज में फ्रुक्टोज की तुलना में अधिक जैविक गतिविधि होती है .

कद्दू फल स्प्रे सूखे पाउडर की जल सामग्री, जल गतिविधि और ग्लास संक्रमण तापमान पर फ़ीड प्रवाह दर का प्रभाव

फ़ीड प्रवाह सुखाने के तापमान और समय को प्रभावित करता है, फ़ीड प्रवाह में वृद्धि के साथ, सुखाने का तापमान कम हो जाता है, सुखाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। फ़ीड प्रवाह दर में वृद्धि के साथ, कद्दू की जल सामग्री और ओडब्ल्यू मूल्य पहले कम हो जाती है और फिर बढ़ जाती है, बहुत अधिक फ़ीड प्रवाह दर बूंदों को बढ़ा देती है। स्प्रे सुखाने वाले कक्ष में बनी धुंध की बूंदें पूरी तरह से नहीं सूख पाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप कद्दू के थोक फलों के पाउडर में पानी की मात्रा बढ़ जाती है। इससे कद्दू का थोक पाउडर सुखाने वाले कक्ष में इकट्ठा हो जाएगा या कांच का संक्रमण उत्पन्न हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप चिपचिपी दीवार बन जाएगी।

जब फ़ीड प्रवाह दर 80 एमएल/मिनट थी, तो पानी की मात्रा और aw मान सबसे कम था, और फ़ीड प्रवाह दर का पानी की सामग्री और aw मान (पी <0.05) पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा। जब फ़ीड प्रवाह दर 90 एमएल/मिनट तक पहुंच गई, तो स्प्रे टावर से पानी का वाष्पीकरण अपर्याप्त था, जिसके परिणामस्वरूप नमी की मात्रा में वृद्धि हुई।कद्दू फल पाउडर.

• पॉलीसेकेराइड पर फ़ीड प्रवाह दर का प्रभाव, कद्दू स्प्रे सूखे फल पाउडर की चीनी, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सामग्री को कम करना

फ़ीड प्रवाह दर उत्पाद सुखाने के तापमान और सुखाने के समय को प्रभावित करती है। जैसा कि आंकड़े से देखा जा सकता है, फ़ीड प्रवाह दर में वृद्धि के साथ, पॉलीसेकेराइड सामग्री और कद्दू की चीनी सामग्री कम होने से बढ़ती प्रवृत्ति देखी गई। यह दर्शाता है कि फ़ीड प्रवाह दर में वृद्धि के साथ, बूंदें बड़ी हो जाती हैं, और बूंदों की सतह का सूखने का तापमान कम हो जाता है, जिससे पॉलीसेकेराइड उच्च जैविक गतिविधि बनाए रखता है।

कम तापमान के कारण कम करने वाली चीनी का ऑक्सीकरण करना आसान नहीं होता है, और 90 एमएल/मिनट की फ़ीड प्रवाह दर पर पॉलीसेकेराइड सामग्री का अधिकतम मूल्य 7.49 ग्राम/1{6}}0 ग्राम था। फ़ीड प्रवाह दर में वृद्धि के साथ, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज सामग्री में पहले बढ़ने और फिर घटने की प्रवृत्ति देखी गई। 90 एमएल/मिनट की फ़ीड प्रवाह दर पर, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की मात्रा सबसे कम थी, क्रमशः 6.0 ग्राम/100 ग्राम, 6.1 ग्राम/100 ग्राम।

कद्दू फल पाउडर कहां से खरीदें?

गुंजी में, हम उच्च गुणवत्ता प्रदान कर सकते हैंकद्दू पाउडरउत्पाद. वैज्ञानिक और तकनीकी नवाचार पर हमारा विशेष ध्यान है और हमें कई राष्ट्रीय आविष्कार पेटेंट से सम्मानित किया गया है। एक अग्रणी निर्माता के रूप में, यदि आप हमारे उत्पादों में रुचि रखते हैं तो हम आपको info@gybiotech.com पर हमसे संपर्क करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

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