बढ़िया जई पाउडर आपूर्तिकर्ता
गुआंजी बायोटेक एकबारीक जई पाउडरअनुभवी आपूर्तिकर्ता और निर्माता। हमारे पास 20 साल का अनुभव है। हमारा ओट पाउडर बारीक पिसा हुआ है और इसका बनावट महीन पाउडर जैसा है। इसमें कोई भी एडिटिव या प्रिजर्वेटिव नहीं है। इसका उपयोग पेय पदार्थ, भोजन और अन्य क्षेत्रों में किया जा सकता है।

सीओए:
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वस्तु |
विनिर्देश |
परिणाम |
तरीका |
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मूल उत्पाद जानकारी |
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वंश और प्रजाति |
एवेना सातिवा एल. |
अनुरूप |
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पौधे का हिस्सा |
बीज |
अनुरूप |
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उद्गम देश |
चीन |
अनुरूप |
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ऑर्गेनोलेप्टिक डेटा |
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रंग |
इसका रंग ओट पाउडर जैसा होना चाहिए तथा इसका रंग सफेद होना चाहिए। |
अनुरूप |
जीबी/टी29602-2013 |
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आकार |
कोई गांठ नहीं, ढीला, एकसमान पाउडर। |
अनुरूप |
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गंध और स्वाद |
उत्पाद का स्वाद और गंध विशिष्ट होना चाहिए, उसमें जलन, जलन, बासीपन या अन्य गंध नहीं होनी चाहिए। |
अनुरूप |
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अपवित्रता |
कोई दृश्य अशुद्धियाँ नहीं |
अनुरूप |
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घुलनशीलता |
विघटन के बाद एक स्पष्ट या एकसमान निलंबन प्राप्त किया गया |
अनुरूप |
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डेटा का प्रसंस्करण |
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प्रसंस्करण की विधि |
पिसाई |
अनुरूप |
/ |
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भौतिक विशेषताएं |
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सूखने पर नुकसान |
<7.0% |
4.39% |
जीबी5009.3-2016 |
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हैवी मेटल्स |
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कुल भारी धातुएँ |
<10ppm |
अनुरूप |
खासियत<231>, विधि II |
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जैसा |
<2.0ppm |
अनुरूप |
एओएसी 986.15, 18वां |
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पंजाब |
<2.0ppm |
अनुरूप |
एओएसी 986.15, 18वां |
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सीडी |
<0.5ppm |
अनुरूप |
एओएसी 986.15, 18वां |
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एचजी |
<0.5ppm |
अनुरूप |
एओएसी 971.21, 18वां |
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कीटनाशक अवशेष |
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666 |
<0.2ppm |
अनुरूप |
जीबी/टी5009.19-1996 |
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डीडीटी |
<0.2ppm |
अनुरूप |
जीबी/टी5009.19-1996 |
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कीटाणु-विज्ञान |
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कुल प्लेट गिनती |
<10,000cfu/g |
अनुरूप |
एओएसी 990.12, 18वां |
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कुल खमीर और मोल्ड |
<1,000cfu/g |
अनुरूप |
एफडीए (बीएएम) अध्याय 18, 8वां संस्करण. |
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ई कोलाई |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
एओएसी 997.11, 18वां |
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साल्मोनेला |
नकारात्मक |
नकारात्मक |
एफडीए (बीएएम) अध्याय 5, 8वां संस्करण. |
प्रवाह चार्ट:
कच्चा माल ← कच्चा माल परीक्षण
↓
चयन
↓
3 बार पानी से धोना
↓
ब्लांचिंग
↓
शीतलक
↓
जल सफाई निर्जलीकरण
↓
सुखाना और जीवाणुरहित करना ← मध्यवर्ती निरीक्षण
↓
मुंहतोड़
↓
छलनी ← धातु का पता लगाना
↓
मात्रात्मक पैकेजिंग ← अंतिम निरीक्षण
↓
भंडारण
कार्य:
• सामान्य चयापचय बनाए रखें
शरीर के मेटाबोलिज्म को सामान्य बनाए रखना जई के आटे का एक महत्वपूर्ण प्रभाव है। क्योंकिबारीक जई पाउडरप्रोटीन और घुलनशील फाइबर के अलावा इसमें लिनोलिक एसिड और लिनोलेनिक एसिड भी भरपूर मात्रा में होता है। ये पदार्थ शरीर में प्रवेश करने के बाद शरीर के अंगों के कार्य को बेहतर बना सकते हैं। और मानव शरीर की सामान्य चयापचय गतिविधि को बनाए रख सकते हैं। यह मानव शरीर को बेहतर बना सकता है और मानव शरीर के कार्य में गिरावट को रोक सकता है और मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने में विशेष रूप से अच्छी भूमिका निभा सकता है।
• रक्त शुद्ध करें
थोक जई का आटा अमीनो एसिड और कई तरह के सक्रिय तत्वों से भरपूर होता है। ये पदार्थ मानव शरीर में प्रवेश करके सीधे मानव रक्त पर कार्य कर सकते हैं। यह रक्त प्रवाह को बढ़ावा दे सकता है, और रक्त में जमा कचरे और विषाक्त पदार्थों को भी साफ कर सकता है। यह रक्त को कम गाढ़ा बना सकता है और मानव शरीर की एंटी-कोगुलेंट क्षमता को बढ़ा सकता है। यह रक्त के थक्कों की उम्र को रोकते हुए मानव रक्त की स्वस्थता को बनाए रख सकता है।
• बालों को पोषण दें
बढ़िया जई पाउडरमानव बालों पर भी इसका महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। इसमें प्रोटीन भी होता है जो मानव बालों की सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म बना सकता है। और बालों में पानी के प्रवाह को रोक सकता है, और क्षतिग्रस्त बालों, तराजू की मरम्मत कर सकता है, अक्सर दलिया चावल खाने से बालों को फिर से बीमार होने को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे मानव बाल एक काले चिकने स्वस्थ अवस्था को बनाए रख सकते हैं।
• वजन घटाना और पतला होना
सुंदरता पसंद करने वाले लोग स्लिम फिगर चाहते हैं। और मोटापे के उभरने से मानव शरीर में कई तरह की बीमारियाँ भी होंगी, और दैनिक जीवन में अधिक दलिया खाने से वजन कम हो सकता है और स्लिमिंग हो सकती है। इसमें आहार फाइबर होता है जो मानव शरीर की तृप्ति की भावना को बढ़ा सकता है, और मानव चयापचय को बढ़ावा दे सकता है। और इसमें अन्य सक्रिय तत्व होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल और अन्य कचरे और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ कर सकते हैं, नियमित उपयोग से मानव शरीर का वजन काफी कम हो सकता है।
पोषण और अनुप्रयोग:
1. पोषण संबंधी लाभ:
बारीक जई पाउडरयह आहार फाइबर, पौधे-आधारित प्रोटीन और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता और बी विटामिन शामिल हैं।

• फाइबर:
ओट होलसेल पाउडर में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के रेशे होते हैं। घुलनशील फाइबर, बीटा-ग्लूकन, जठरांत्र प्रणाली में एक गाढ़ा जेल बनाता है, जो कोलेस्ट्रॉल प्रतिधारण को कम करने और ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। अघुलनशील फाइबर मल में द्रव्यमान जोड़ता है, सामान्य ठोस स्राव को बढ़ावा देता है और रुकावट को रोकता है।
• प्रोटीन:
बढ़िया जई पाउडरबहुत सारा प्रोटीन देता है, जो मांसपेशियों के विकास, मरम्मत और समग्र शारीरिक क्षमता के लिए आवश्यक है। यह पौधे-आधारित कैलोरी की गणना के लिए एक महत्वपूर्ण विस्तार हो सकता है, जो लोगों को अपनी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने की उम्मीद करने के लिए शाकाहारी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है।
• सूक्ष्म पोषक तत्व:
यह आयरन का एक समृद्ध स्रोत है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के विकास और पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें मैग्नीशियम भी होता है, जो एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं और एक मजबूत संवेदी प्रणाली को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जिंक प्रतिरक्षा कार्य और घाव भरने के लिए आवश्यक है, जबकि बी विटामिन ऊर्जा उत्पादन और सेलुलर स्वास्थ्य को बनाए रखने में शामिल हैं।
2. गाढ़ा करने वाला एजेंट:
अपने उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री के कारण, ओट पाउडर विभिन्न खाद्य और पेय पदार्थों के निर्माण में गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है। जब तरल पदार्थों के साथ मिश्रित किया जाता है, तो ओट पाउडर पानी को बरकरार रखता है और जेल जैसी स्थिरता बनाता है, जिससे अंतिम परिणाम में गाढ़ापन और सतह जुड़ जाती है। इसका उपयोग गाढ़ा करने वाले के रूप में किया जा सकता है।
• ग्रेवीज़:
इसका उपयोग ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए किया जा सकता है, जिससे उसे चिकनी और मखमली स्थिरता मिलती है।
• पके हुए माल:
बारीक जई पाउडरबनावट और नमी की मात्रा में सुधार करने के लिए इसे मफिन, ब्रेड या पैनकेक बनाने की विधि में शामिल किया जा सकता है।

3. बाइंडिंग एजेंट:
ओटमील पाउडर एक बाइंडिंग एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है, जो उन व्यंजनों में सामग्री को एक साथ रखने में मदद करता है जहाँ सामंजस्य आवश्यक है। इसे शाकाहारी या ग्लूटेन रहित बेकिंग में अंडे या ग्लूटेन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे यह विशिष्ट आहार संबंधी आवश्यकताओं वाले लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व बन जाता है। बाइंडिंग एजेंट के रूप में इसके उपयोग के उदाहरणों में शामिल हैं:
• शाकाहारी बेकिंग:
ओट पाउडर का उपयोग शाकाहारी बेकिंग व्यंजनों में अंडे के विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जो सामग्री को एक साथ बांधने और केक, कुकीज़ और पेनकेक्स को संरचना प्रदान करने में मदद करता है।
• ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग:
जई के पाउडर का उपयोग ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के रूप में किया जा सकता है, जो उन व्यंजनों में एक बाध्यकारी एजेंट प्रदान करता है जो आमतौर पर गेहूं के आटे पर निर्भर होते हैं।
4. स्वाद बढ़ाने वाला:
बारीक जई पाउडरइसमें हल्का, अखरोट जैसा स्वाद होता है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के स्वाद को बढ़ा सकता है। कई पाक कृतियों में गहराई और भव्यता जोड़ने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।
• प्रोटीन हिलाता है:
इसे प्रोटीन पाउडर के साथ मिलाकर गाढ़ापन और बनावट दी जा सकती है, साथ ही यह समग्र स्वाद में भी योगदान देता है।
• दही और मिठाइयाँ:
इसे दही के साथ मिलाया जा सकता है या मिठाई के व्यंजनों में शामिल करके इसमें अखरोट जैसा स्वाद मिलाया जा सकता है तथा पौष्टिक तत्वों को बढ़ाया जा सकता है।
• नाश्ते के खाद्य पदार्थ:
ओट का उपयोग मसालेदार ओट्स, दलिया या अल्पकालिक ओट्स की तैयारी में किया जा सकता है, जो विभिन्न स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते के विकल्प बनाने के लिए आधार के रूप में कार्य करता है।
इसके अतिरिक्त, ओट पाउडर को उपयोग से पहले भूनकर उसका स्वाद और सुगंध बढ़ाया जा सकता है, तथा बेक्ड वस्तुओं या ग्रेनोला में थोड़ा सा कारमेलाइज्ड स्वाद जोड़ा जा सकता है।

5. पोषण अनुपूरक:
इसकी पोषण संरचना को देखते हुए, ओट पाउडर का उपयोग आमतौर पर आहार पूरक के रूप में किया जाता है। इसे प्रोटीन शेक, स्मूदी और अन्य खाद्य पदार्थों में उनके स्वास्थ्यवर्धक लाभ को बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है। एक पौष्टिक पूरक के रूप में इसके उपयोग के उदाहरणों में शामिल हैं:
• प्रोटीन शेक और स्मूदी:
ओट मस्टर्ड पाउडर को प्रोटीन शेक और स्मूदी के साथ मिलाकर फाइबर और प्रोटीन की मात्रा बढ़ाई जा सकती है, जिससे अधिक संतुलित और संतोषजनक ताज़गी मिलती है।
• नाश्ता का अनाज:
ओट पाउडर को नाश्ते के अनाज, ग्रेनोला बार या ऊर्जा बार में शामिल करके उनके पोषण को बढ़ाया जा सकता है
6. ग्लूटेन-मुक्त विकल्प:
सीलिएक रोग या ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए,बारीक जई पाउडरग्लूटेन रहित एक उचित विकल्प हो सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि ओट्स में सामान्य रूप से ग्लूटेन नहीं होता है, हैंडलिंग के दौरान क्रॉस-प्रदूषण का जोखिम होता है। इसलिए, प्रमाणित ओट पाउडर का उपयोग करना आवश्यक है।
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